Canned coconut milk typically contains 13.5 ounces, which is equivalent to just over 1.7 cups.椰子奶是一种常用的非乳制品牛奶替代品，其特点是浓稠且口感丰富。在烹饪中使用椰子奶可以增添菜肴的浓郁度与甜味，使其更加美味。椰子奶的脂肪含量较高，在食谱中常用作基底，可增强菜品的丰盈感与口感。椰子奶还是制作甜品的主要成分，为其提供丝滑的质地与层次丰富的风味。
当您打开一罐椰子奶时，您可能会感到惊喜。由于其高饱和脂肪含量，罐装椰子奶在室温下主要以固态呈现。有些液体会从固态部分分离出来，这需要搅拌或重新加热以将脂肪和液体重新混合在一起才能恢复到液态。因此，罐装椰子奶更适合用于烹饪而非饮用，因为它是液体（无论是冷藏还是货架上稳定的状态），并且通常添加了钙、维生素D等营养成分，使其更类似于牛奶和其他牛奶替代品。
如果您期待直接将罐装椰子奶倒入杯中饮用，您可能会感到有些失望。由于它的高饱和脂肪含量，罐装椰子奶在室温下几乎完全是固态的，并且一些液体会从固态部分分离出来。这需要在饮用前进行混合或重新加热。因此，罐装椰子奶更适合作为饮料的非乳制品替代品。此外，罐装椰子奶不含糖，富含钙、维生素D以及B族维生素，使其成为遵循素食饮食的人的完美替代品，并且在许多配方中可以作为牛奶的可靠替代者，无论是在烹饪还是在烘焙中。
September 27, 2024
