is salsa gluten free?是一个关于墨西哥酱料——辣茄酱（salsa）是否适合患有乳糜泻或腹腔疾病（celiac disease）的人群食用的问题。根据现有的信息和知识，大多数辣茄酱是安全的，可以食用。然而，在食用前最好检查标签以确认是否会含有可能导致交叉污染的其他成分。
营养价值
辣茄酱通常由新鲜蔬菜、香草和香料制成。它是一种健康且美味的添加物，可以作为墨西哥菜、玉米饼卷饼和烤肉等菜肴的佐料，也可用于热狗和汉堡等快餐。
交叉污染风险
辣茄酱在加工过程中可能被其他含有谷蛋白（gluten）的产品交叉污染。根据美国食品药品监督管理局（FDA）的规定，如果产品中含有的谷蛋白低于20百万分率（ppm），则被认为是安全的。
品牌和产品列表
以下是一些知名的辣茄酱品牌及其产品的简要概述：
- Amy's Kitchen
- Chi-Chi's
- Desert Pepper Trading Co.
- Frontera
- Green Mountain Gringo
- Newman's Own
- On the Border
- Pace
- Tortilla Town
结论
大多数辣茄酱是安全的，可以安全食用。然而，对于有特定的谷蛋白敏感性、乳糜泻或腹腔疾病的人来说，在食用任何食品之前都应该仔细检查标签。如果您担心辣茄酱可能含有未知的交叉污染成分，可以选择在家自己制作或购买那些已知标记为不含谷蛋白的品牌。最终，确保您对潜在的健康风险有一个清晰的理解，并采取适当的预防措施来避免食用可能引起不适的食物。
