Teriyaki chicken, a popular Chinese dish made with soy sauce, sugar, and mirin, is a popular item at restaurants like Panda Express.的营养成分如下:
Ingredients
- Chicken: Chicken is the primary ingredient in this dish. typically, whole chicken or chicken parts are used.
- Soy sauce: Soy sauce is a key flavoring agent in teriyaki chicken, providing a rich depth of flavor.
- Sugar: Sugar is added to balance the acidity of the soy sauce and to enhance the sweetness of the dish.
- Mirin: Mirin is a Japanese rice wine that is used to add a subtle sweetness and aroma to the dish.
- Vegetables: Carrots, bell peppers, and broccoli are sometimes added to make the dish more nutritious.
- Wheat flour: Sometimes, wheat flour is used as a tenderizer for the chicken.
- Oil: Coconut oil or canola oil is often used to fry the chicken, adding a nice texture.
- Water: Water or broth may be used as a liquid in the recipe.
##的营养成分
The following table provides a breakdown of the nutritional content of a typical serving of teriyaki chicken:
| 营养成分 | 单位 | 说明 |
|---|---|---|
| 卡路里 | 300 | 1份(6盎司) |
| 脂肪 | 10.0g | 13% 总脂肪 |
| 饱和脂肪 | 3.0g | 15% 饱和脂肪 |
| 反式脂肪 | 0.0g | |
| 胆固醇 | 160mg | 53% 胆固醇 |
| 钠 | 470mg | 20% 钠 |
| 总碳水化合物 | 14.0g | 5% 总碳水化合物 |
| 膳食纤维 | 0.0g | |
| 糖 | 9.0g | 可溶性纤维，有助于控制血糖 |
| 蛋白质 | 36g | 54% 的每日蛋白质需求 |
碳水化合物
在1份(6 盎司)的炖鸡脚中，总碳水化合物含量为 8 克。碳水化合物分为可利用碳水化合物（存在于食物中的碳水化合物）和不可利用碳水化合物（如纤维素）。在这道菜中，大部分碳水化合物来自糖和淀粉，而不可利用的碳水化合物含量非常低。
脂肪
总脂肪含量为 10 克，占13%的总热量。脂肪是人体必需的营养素之一，但是过量摄入可能会增加患心脏病和其他健康问题的风险。在这份菜肴中，饱和脂肪和反式脂肪的含量都很低，主要的脂肪源是不饱和脂肪，包括单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。
蛋白质
蛋白质含量为36克，占每日蛋白质需求的54%。蛋白质是一切生命活动的基础，对于维持身体功能和修复组织至关重要。在这份菜肴中，主要蛋白质来源是肌肉肉。
维生素和矿物质
这道菜含有一些维生素和矿物质，但含量较低。例如，钙、铁和钾的含量很少或没有。尽管如此，食用炖鸡肉仍然是获取这些营养素的良好来源。
