The Specific Carbohydrate Diet (SCD) is a dietary protocol primarily used to manage the symptoms of Inflammatory Bowel Disease (IBD). The SCD allows certain foods that are high in fiber and low in complexity, while禁止 或限制 含有刺激性成分或加工食品的疾病恶化的食物。
allowed (法律) 食物列表
在SCD中，大多数水果和蔬菜都是允许的，包括：
- 所有新鲜、未加工的水果，基于 SCD 阶段。有机水果是首选。
- 所有新鲜或冷冻的非淀粉类蔬菜，包括蘑菇。有机产品优先选择。
- 所有非淀粉类的根茎类蔬菜 如白土豆、甜土豆、rutabaga等。
不允许 (非法) 食物列表
另一方面，某些食物可能会加重或引发 IBD 症状，或者与疾病恶化的食物相关，因此在 SCD 中是被禁止的：
- 所有含糖和添加剂的罐头或干燥水果
- 含糖和添加剂处理的蔬菜
- 所有精制和加工肉类 如香肠、热狗、培根、香肠等
- 所有加工过的奶制品，如芝士、黄油等
- 所有含糖的软奶酪，除了干酪
- 所有谷物及其衍生品，如小麦、大米、玉米等
- 任何含有 SCD 禁忌成分的种子
- 含有杂乱碳水化合物的植物
请注意，以上信息仅供参考。在使用 SCD 时，应咨询专业医生或营养师的建议，并根据个人的健康状况和反应调整饮食。
